①豆で購入する。 ②密封して冷蔵庫で保管する。 ③淹れる度に豆を挽く。 ④秤で豆の重さを正確に量る。 ⑤粗びきにする。 ⑥挽いた豆から渋皮を取り除く。 ⑦最初の一滴が落ちたら、電源を切り、１～２分ほど待ち、電源を入れる。 ⑧落ち切って１～２分待ってから飲…

香港で「十年」という映画が流行って、 eiga.com 日本でも「十年 Ten Years Japan」という映画がオムニバスで作られ、愛知県豊橋市の映画祭で、昨年観た。安楽死、徴兵、教育、放射能、もう一つ（のテーマは失念）のテーマでの映画だった。その中で、カチュ…